اثيوبيا - قالانا آبايا
المزرعة: قالانا آبايا توري
النوع : (أرابيكا) إرث
المعالج: طبيعي
الارتفاع: 1750 إلى 2000 متر فوق سطح البحر
بالدك: العديد من المزارعين الصغار
المدينة: تور، منطقة بورينا
المنطقة: قالانا يرتشف
الدولة : اثيوبيا
نطاق واسع للمزرعة : تحت 1 هكتار
الإيحاءات : عطرية - فواكه مجففة - توت
هذا المنتج اللإستثنائي تمت معالجته وتجفيفه وتصديرة بواسطة Testi Coffee، وهي تجارة عائلية تدار من قبل عائلة يونس، فعالة بصناعة اسم لانفهم في سوق القضاء باثيوبيا. وشارك عدد كبير من فيصل يونس الشخص الأول اللذي في عمل حبة البن. بدأ العمل منذ عام 1990 ولكن كان سوقًا محليًا فقط. مع زيادة العمل بالقهوة القضائية في اثيوبيا وجد في فرصة للتطوير، لذلك قام بانشاء Testi Coffee في العام 2009 كشركة مصدرة للقهوة . قام فيصل باحاطة نفسه بنفسه من المحترفين في عالم القهوة كما قام ابن أخيه أدهم، اللذي نشأ ودرس في الولايات المتحدة، للمساعدة في التسويق.
في يومنا الحالي تمتلك شركة Testi Coffee أو تقوم بادارة 4 مراكز غسل في قوجي، يغتشف، سيدامو و ليمو الذين يعتبرون من أهم المناطق لزراعة البن في اثيوبيا. هذه القهوة عولجت وعرفت طبيعي في محطة توري في لغة تانا، تم المعالجة هناك بالنيابة عن المالك ماسريشو سيما . يتم توصيل القهوة المتعددة قبل أخذها لمحطات الغسل. تجفف القهمة لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 18 يومًا خلال هذه المدة تتابع القهوة للتأكد من الجودة. تقوم الشركة بالعمل مع عدد من ملاك المزارعين الصغار للحصول على افضل الاسعار للبن الذي يزرعونها بأنفسهم. كما تمكنوا من مزرعة بمساحة 250 مساهمًا في Bench Maji Zone لغرض عمل تجارب على الزراعة الريفية على العضوية، كما تمكنوا من استخدام منتجات الألبان المحلية في نفس المنطقة بما يزيد من نسبة الأرباح.
هدف Testi هو العلاقة التجارية على علاقات تجارية طويلة الامد. تعمل محطات الغسيل بشكل ممتاز كما تعمل بشكل ممتاز من خلال التعامل والجودة للبنود المصدر. تلتزم الشركة بالاهتمام باعلى معايير الجودة للبن .
في العام 2018 قامت الشركة بتأسيس مشروع قوي الجودة في جميع محطات الغسل النشطة بادارتها. برنامج البن ذات الجودة المنتج من قبلهم يتحكم بكل تجاوب من الحصول على المنتج ومعالجته للتأكد من الحصول على أفضل منتج طبيعي يمكن الحصول عليه. كما يعملون للعمل في المجتمع لتعليم الصغار في المدارس الصغيرة من محطات المعالجة والمساعدين والمساهمين في العمل مع عمال اكثر في المستقبل.
الاسم testi يعني السعادة باللغة الهرارية كما انه الاسم الاوسط لفيصل. وأكيد حتماً الشركة الناشئة السعادة للمنتجين وكذلك المحامص. محطة Tore للمعالجة التي تتحمل اسم الشركة وهي المنزل الذي لافضل انواع القهوة في يرقتشيف. Tore هي المحطة الاقدم التي تم تأسيسها من قبل الشركة في العام 2005 وهي تدار من قبل الشركة نيابة عن مالك Masreshu Sima. تعمل Testi على إدارة وحدات المعالجة المركزية للعامة وتعمل على بناء جميع معايير الجودة. تأتي البنجر من 750 إلى 800 مزرعة صغيرة، لمحطات مختلفة. إنتاج النهائي ما يصل الى 5 نسيج في العام
